北極熊＆石斑魚三層肉養成秘笈

用餐時間:105年11月初

這幾個月來風靡全台，也風靡高雄的韓風海鮮塔，不曉得各位去嘗過了沒有

風潮也帶動越來越多店家追隨流行推出海鮮塔商品

高雄幾家比較知名的海鮮塔店家，幾乎都是一位難求

個人認為現在熱潮稍退的時候去用餐最是合適

其中令人比較驚豔的是這家石斑魚曾經介紹過的韓式燒肉店-韓哆路韓式燒肉

沒看錯，韓式燒肉店也瘋海鮮塔啦~燒肉配海鮮，人生夫復何求啊?

價格上也沒比較貴，小層每層350元

海鮮的鮮甜在味蕾上旋轉跳躍，忍不住我就閉著眼享受了(太浮誇

而且韓哆路的韓式料理也是獨樹一幟，芝士排骨的起司拉起來就捨不得放下去

韓哆路韓式燒肉(富民店)食記連結 http://a99a99a99a.pixnet.net/blog/post/114735596

這次轉戰韓哆路韓式燒肉的鳳山店

大致上裝潢跟富民店差不多，只是空間 大 很 多

寬到我都想在裡面來回奔跑了XD

錯誤示範，小朋友不可以學唷~

推出海鮮塔之後，桌上的調味料也新增的海鮮醬

每日精選五種小菜，可無限續加

小菜的品質都很好，千萬不要浪費囉

水蜜桃汁和葡萄汁，杯子很可愛，有一陣子很流行這種杯杯

飲料酸酸甜甜滿順口，配海鮮配燒肉都棒棒哒

韓哆路的海鮮塔不像其他家，只能點你要幾層，內容由老闆幫你配

這裡的海鮮塔內容物總共有五種，讓你自己選擇要吃的海鮮

包括最底下的湯底也算一層喔，每次至少必須點兩層

<珊瑚蝦老二、海軍甲殼組、鷺梁津中卷、東石大鮮蚵、萬里三點蟳>

我們點了一層珊瑚蝦老二(小)，算一算總共十七隻蝦，只用簡單的蔥蒜去腥蒸煮

第二層我點的是海軍甲殼組，是新鮮蛤蜊跟竹蛤的組合

包含湯底，我們點的總共有三層

用下方很安全的電磁爐加熱，並有服務人員幫你檢查熟度

避免蒸不熟或是蒸過頭，那可就浪費好食材了呢

蝦子大又新鮮，吃海鮮塔就是吃這股原味清甜

美中不足的是蝦子的沙腸未去除，不過現在也很少餐廳在去沙腸的了

貝類雖然不是非常大的尺寸，但是顆顆飽滿水嫩嫩

咬下去會揪西噴出湯汁的才是好貝類呀

最底層我選的是泡菜豆腐湯底，雖然是重口味的湯底

但是剛剛蒸煮海鮮的精華讓整鍋泡菜湯充滿海味 

湯底本身就有很多料，兩個人吃不加點也ok，可以吃很飽

接下來這道蒜香牛拌飯石斑魚超愛..........

燒燙燙的石缽放著生牛肉端上桌，靠著碗的熱度將牛肉和洋蔥等調料拌開

隨後倒入一整碗白飯，迅速的混合

服務人員的桌邊秀，看得我目不轉睛加食慾大開

香味一直飄阿飄的，口水都泛濫成水災啦

建議吃法是先把牛肉往上撈，避免過度加熱後牛肉過老，趕快吃掉肉肉才是正解

撈飯的時候可以從上面先吃，讓最底部的飯再加熱一會兒

然後你就會得到香噴噴、脆脆的、好好吃的鍋巴

這是石鍋拌飯最最精髓的部分阿

海鮮煎餅是韓式料理老朋友了，不過還是要點來吃一下

新鮮蔬菜加大塊海鮮，不油膩的小點心，就不多做解釋了

芝士排骨是一道超級無敵犯規的料理

你媽媽沒教你不可以這麼過分嗎??

滿滿的起司加一堆多肉排骨

我的眼睛在笑，我的游泳圈卻在哭阿，哈哈哈哈

每次介紹起司多多料哩，我總是不想多說什麼

因為，還用說嗎，你自己看看這個畫面吧

拉上來，你還捨得放下去嗎?

沒錯，起司多多吃太多會膩，不過很爽啊！你說是吧？

排骨的口味偏甜的，像是蜜汁排骨

用力地裹上一圈起司，變成鹹甜鹹甜好滋味

（一邊寫文一邊流口水中）

店家資訊

地址：高雄市鳳山區青年路二段249號

電話：07-767-0077

營業時間：週一至週日，11:00~14:30，17:30~23:00