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用餐時間:104年07月09日晚上。
石斑魚的上一張口碑券也是日式生魚丼飯,
這次又抽中,日本料理控要失心瘋了XD
拉著北極熊先生 GO GO GO
 
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佐賀生魚片丼飯專門店,就開在高雄有名的大木櫥滷味附近,
大木櫥斜對面的巷子進去就看的到囉~
 
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每周一公休,晚上則是營業要九點
 
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門口也有菜單,等位時可以先看看待會想吃什麼
 
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從最裡面往外拍,一樓空間不大,
料理台佔據了一半空間
 
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擺放生食的透明冰箱,如果可以把食材整齊排列,
在分配一下顏色變化,一定會更吸引人
 
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師傅後面的黑板有推薦菜單,
第一次來不知道要吃什麼的朋友可以參考看看,
 
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帥哥,你一定要這麼驚恐地看著我嗎@@
不過拍幾張照嘛~~~
這邊是點餐結帳的地方,
櫃台取菜單>>找座位>>填單>>櫃台點餐付款
 
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佐賀的湯品和茶水是自取,可無限享用的
這邊是一樓的自助區
 
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我們到二樓去找位子吧!
 
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二樓的空間很小,是個接近正方形的空間
 
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店家的工作區也佔據了二樓快一半的空間,
由於空間不大,客人又多,
大家都在聊天難免會覺得有些吵雜,
而且店家又有放廣播,其實根本聽不清內容..........
一開始我真的差點抓狂XD
好多噪音好煩好吵阿~~~~
 
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等沒人的時候拍的,很想走日本風的裝潢
 
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二樓的自助區
 
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餐桌上備有醬油碟子、醬油和面紙
 
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愛評口碑券
 
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口碑體驗說明
 
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店家的菜單,可能是主打丼飯的關係,
其他類別的選項並不豐富,
但也有一些比較平價的可以選擇,
刺身丼158元好像還不錯喔~
 
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除了原本口碑券招待的東西,我們還有加點兩樣熟食
 
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自取的部分,茶水是無糖紅茶,
 
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味噌湯很大器的用魚骨和大塊魚肉下去煮,
還有不少海帶芽和豆腐,
 
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真的不是只有魚骨而已,有好大塊的鮪魚唷~
 
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第一道上的是加點的炸雞腿排90元
 
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金黃的麵衣看起來是十分可口,
但我對這個大小稍微有點意見...
這.......應該不是我的手太大吧XD
 
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雞腿排先醃漬過了,味道偏鹹
 
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雞腿排附的洋蔥應該先浸泡過冰水了,
辛辣感被去除,只剩下甜味,跟炸物很搭
 
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炸雞腿排附的胡椒鹽,其實也不怎麼需要
 
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加點的玉子燒100元,共六片
 
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裡面夾著起司和蝦卵,搭配上微甜的雞蛋,
起司的奶味整個散發出來,蝦卵逼逼波波的增加了口感,
可惜是冷的,熱熱吃一定更厲害~
 
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佐賀招牌海鮮丼(原價298)
整個畫面好繽紛阿~!
還有附兩片海苔可以拿來包醋飯,
 
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海鮮丼裡面也有一顆干貝耶
 
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鮭魚卵跟甜蝦的演出好耀眼
 
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旁邊的配菜,龍蝦沙拉、蝦卵,
黃色的吃起來像雞蛋,
 
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好長的鮭魚生魚片~如果這樣還看不出有多長,請看下一張
 
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居然跟蝦子差不多長@@
而且厚度並不會因為面積大就馬虎了,
吃起來完全沒有筋的問題,這一片我得分三口耶
 
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生魚下面有舖一些白蘿蔔絲
 
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旗魚也是切的好大塊,都可以當蝦子的棉被了,
魚肉是相當新鮮,可惜除了鮭魚之外,其他魚肉都帶有一點點的筋,
不過只有一點點而已,所以不礙事啦~
 
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這是鯛魚,近來吃生魚丼比較少吃到鯛魚
 
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請看一下鮪魚的厚度,
 
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面積也很大,不愧是生魚片丼專門店,
魚生切得很大方,除了吃新鮮,也吃口感,
 
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北海道干貝丼(原價288)
干貝佔據了三分之二的碗面阿!!!
基本上旁邊的配菜跟剛剛的海鮮丼是相同的,
 
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干貝和鮭魚卵交媾>///< (胡說什麼啊!?
 
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干貝丼上面有一片豆皮和一隻...小蝦
 
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這碗是北極熊先生的,他硬要我拍下這個畫面,
顯然他對這隻蝦子非常不滿意XDDD(那是牙籤)
 
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干貝部分是一半生,一半炙燒,
炙燒過的更能帶出干貝的香氣,
 
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佐賀的生食處理的算是不錯,用量也是沒什麼好挑剔的,
不要看他碗好像不大,但其實份量不小耶,
配菜的龍蝦沙拉好吃,小黃瓜因為連裡面軟的部分一起切了,所以有些吃起來會要脆不脆的,
北極熊先生則是覺得醋飯煮的較軟,而且寧願少一片干貝,但是不想要化學芥末XD
好嘛~人加菜單上有現磨山葵20元啊,喜歡現磨的可以參考一下
 
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飲料兩瓶不在這次的體驗項目哩,是店家招待的
 
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總結:
優點>>生魚片新鮮且處理不錯、干貝好吃、配菜豐富、玉子燒夾餡提升口感、湯品大方CP值高
缺點>>醋飯略軟、鮭魚卵不優、配菜小黃瓜口感不均勻、環境太吵雜
價格跟品質在整個大高雄還是有不錯的CP值,喜歡吃魚生的朋友可以一試^_^
 
 
店家資訊:
電話:07-225-5668
地址:高雄市新興區尚義街140號
 
 
 
 

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