北極熊＆石斑魚三層肉養成秘笈

用餐時間:105年08月31日中午

廣澤 鮓日本料理是一家商業午餐CP值超高的日本料理

石斑魚白天在附近上班，有時嘴饞中午就會去報到

商業午餐有280元跟320元兩種價位

兩者差別只在於主餐的選擇

套餐內容是一樣豐富的喔~

魚肉蔬果沙拉、精緻生魚片、魚子醬蒸蛋、鮭魚蒸飯、大塊魚肉味噌湯、芝麻奶酪、主餐胡麻陶板肉

這麼大一個套餐真的只要280元，不僅吃得飽，還吃得巧!!

廣澤 鮓日本料理的菜單非常豐富多元

不喜歡吃套餐的朋友也可以試試單點

似乎還有地下室的用餐空間

各式日本酒，晚上來吃日本料理小酌幾下也是很美好的

冬季限定鍋物套餐

也有中高價位的無菜單料理

因為服務真的很好，所以收一成服務費是OK的

上餐具之後，每人會送一碟開胃小菜

口感脆脆的有嚼勁

第一道沙拉就很精彩

以生菜作為基底，搭配蔬果玉米、薯泥、新鮮魚肉

佐日式沙拉醬，清爽無負擔

生魚片三品

除了新鮮沒話講之外

師傅對於個人套餐的生魚片處理一點都不馬虎

做了原味、炙燒、保留魚皮脆感 三種處理

而且還是使用自製山葵

蒸蛋上面點綴了黑色的魚子醬

瞬間提高了整體質感

蒸蛋底下還藏著許多配料

上層有一層薄薄的芡汁

增加蒸蛋的滑順度

味噌湯用了滿滿的大塊魚肉熬煮

魚鮮味充滿味噌汁

鮭魚蒸飯

細細的鮭魚肉拌在蒸飯裡頭

你泥中有我 我泥中有你

米粒的軟硬度適中美味

日本進口的蘋果汁(招待)

主餐我是選擇牛肉胡麻陶板

服務人員會把整個小火爐搬來給你自己煮

好方便控制牛肉的熟度，以免過老

非常濃郁的胡麻湯汁，也很適合拿來配白飯

牛肉油花分布的均勻美麗

完全不像是商業午餐的等級了

輕輕涮幾下，掌握好熟度就可以吃囉

豬肉胡麻陶板則是使用松阪豬肉

肉質軟嫩很好吃唷

甜點是芝麻奶酪

目前收到最新消息是

從10/20起，廣澤 鮓日本料理增加了鐵板燒區

不過座位只有五六個，如果要點鐵板燒，記得一定要訂位唷

店家資訊

電話:07-231-1922

地址: 高雄市前金區文武二街163號

營業時間:11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:30

店家粉絲頁:https://www.facebook.com/%E5%BB%A3%E6%BE%A4-%E9%AE%93%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86-1616847695268461/?fref=ts#

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