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石斑魚難得和石斑魚爸媽一起出遊

所以這趟出門都挑安全牌吃

第一家要朝聖的是遠近馳名的 輝哥生魚片

爬過很多部落客的文章

店家水準在哪裡也大概知道了

但好不好吃是主觀的

還是要自己來踩踩看阿

 

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輝哥生魚片位於後壁湖恆春區漁會大樓一樓7號攤位

 

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這天剛好遇到中國大陸的十一國慶長假

大排長龍的隊伍中有六七成是陸客

 

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等待的時間可以看看海看看船

 

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雖然是7號攤位,但他的名氣已經大到不需要號碼了

講輝哥生魚片,還有誰不知呢?

 

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阿姨的手一直忙著切一盤盤的生魚片

 

 

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旁邊的生猛海鮮們,超級高檔的

 

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海膽海膽海膽耶,可惜石斑魚很窮吃不起XD

 

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小小的攤位要塞好多人,整個好擁擠

 

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 輝哥生魚片是採用 先點菜後排隊

 懶得點菜還有合菜可以選擇

我們一行六人,點了2500的合菜

 

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菜單背面,除了生魚片、炒飯、炒麵有標價外

其他大概都是時價秤重的

除了生魚片比較便宜外

其他東西的價格其實蠻高的

 

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 上面告示寫要等兩三個小時是一點都不誇張

我們大概等了快兩小時才進場用餐

而且最後一道菜上桌後20分鐘

就馬上要清理桌面

整個壓力好大啊阿阿

 

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 先上桌的是白飯

一鍋到底幾人份很難目測

但我們六個人還夠吃就是了

 

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 蚵仔酥

撒了很多很多胡椒鹽好鹹喔

如果可以放在旁邊讓我們自己沾會更好吧

 

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蚵仔的個頭不大

 

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感覺是粉多於蚵仔,小失望

 

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川燙蝦子

一盤的數量不多

但是體型蠻大的

 

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 肉質吃起來新鮮札實

 

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150元的生魚片約30片

滿滿一盤快要掉出來了

 

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雖然不是特別好吃的部位

但這品質也算對得起他的價錢了

鮮度沒有問題

 

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鮭魚完全沒有油脂,這我倒是很少吃到

 

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這片應該是鮪魚

在這邊刀工也不用太計較了

重點就是價格便宜而已

 

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軟枝

我也說不上來這盤是怎麼了

墨囊破了嗎

看起來髒髒的@@

 

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附的醬汁偏酸,不過是我喜歡的味道

 

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軟枝本身相當無味

非常詭異的感覺

如果不沾醬的話

真的完全沒味道了

 

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炒蟹腳

 

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炒得還不錯,香氣有出來

好像比我自己炒得好一點點

 

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以冷凍蟹腳來說還蠻新鮮的

而且他用的蟹腳體型偏大

比較吃的到肉

這道及格了

 

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一魚二吃的 魚湯

是用鸚哥魚煮的 

 

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湯頭還可以

薑絲去腥徹底

鸚哥魚的肉質很軟嫩

 

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炒海瓜子

 

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調味一般般

吃到很多蒜味

鍋氣沒炒上來

 

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一魚二吃的 清蒸魚

跟剛剛的湯是同一隻鸚哥魚

 

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鸚哥魚蠻適合清蒸的

魚肉鮮嫩,一夾就散開了

 

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青菜是炒山蘇

味道八九不離十了

還有放紅蘿蔔配色

及格

 

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沙拉筍

其中一隻偏苦

不過筍子就是這樣

還在可以接受的範圍

 

 

總結:

來這邊非常不建議點合菜

回民宿之後和北極熊先生細算了一下

其實合菜價格是偏貴的

一樣要花這些錢

會建議大家去點自己想吃得新鮮海產

生魚片品質普通

但是價格確實很吸引人

其他菜餚的調味都很一般

因為這次的主題是不踩雷

所以他  及格了

 

 

店家資訊

電話:屏東縣恆春鎮大光路附近(後壁湖漁會攤位7號)

地址:0932-757-776

 

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