close
用餐時間:104年02月12日中午時段。
這天是石斑魚上班公司的尾牙宴，老闆似乎很喜歡在高雄左營的這家劉家酸菜白肉鍋，
於是乎，就來給他酸一下囉!
說到酸菜白肉鍋，石斑魚認識的高雄人幾乎都會說只有左營的劉家好吃，
到底有沒有這麼厲害，現在就來看看吧!
石斑魚太累了，竟然忘記拍門口，
所以只能從內部環境看起，我們公司有九個人，坐到了大圓桌，
但說實在話，九個人坐這桌真的有點擠耶!
櫃檯結帳區，劉家只有收現金，不能刷卡喔
店內裝潢使用一些石斑魚不懂的中國式藝術品
四人桌的部分看起來也是有點擁擠
醬料區，真的就是醬料而已，沒有石斑魚喜歡的薑絲和蔥花
和醬料區結合的是餐具自取
據說這味店家已經先調合好的芝麻醬加蔥花相當受歡迎
菜單部分分為套餐和單點，其實將套餐的部分用單點價錢計算，並沒有省很多，
但如果是第一次來，或是懶的傷腦筋，直接點套餐就"五臟俱全"啦!(什麼鬼形容詞XD
除了酸菜白肉鍋外，還有麵點及小點類看起來都值得一試，
招牌菜反倒沒什麼了不起的感覺
在結帳櫃檯旁邊就是小菜自取區，牆壁上也將菜單一一列出
小菜類看起來略為普通，這邊是干絲、筍干、小黃瓜、豬耳朵等等，
還有豆干、皮蛋豆腐、醉雞等，就是一般麵食館都會有的品項，但種類也算是齊全豐富，
自取醬料碟裝了招牌芝麻醬試試，一般來說芝麻醬都很油很膩，
而他調的算是清爽，也不過鹹，加入大量蔥花更帶出香氣，
沾肉片吃可以中和酸味，算是一品成功的醬料
小菜類，豆乾吃起來非常普通，小黃瓜雖爽脆，
但都是石斑魚可以輕鬆做出的味道，所以並不值得一提
牛腱肉和牛肚香氣不足，醉雞也不醉，這兩樣都不推薦
唯獨豬耳朵，煙熏香味很不錯，嚼勁度適中，鹹度剛好，是石斑魚認為的必點
單點豬肉片，送上桌時有點失望，每份120元，這是兩份的量，
價格不低，但沒有基本的擺盤讓他看起來非常廉價，且視覺上像是在冷凍冰很久的
牛肉三份，每份160元，送上桌時跟豬肉片給我的感想是一樣的
肉質兩者皆普通，新鮮度也只有普通程度
酸菜白肉鍋小鍋，鍋底是酸白菜、丸子、豬肉片、豆皮跟凍豆腐，
通通都是煮好的，上桌就可以馬上開動
這天點了兩個小鍋，看這煙都把我老闆給朦朧了
名符其實的酸菜"白肉"鍋，肉真的很白啊，
平常自己吃是絕對不可能選這麼肥的肉片的，
看來石斑魚的兒童游泳圈馬上就要變成成人用的了呀>"<
湯底喝起來相當酸，估計不是單純加入酸白菜煮出來的，應該是加了不少白醋調味，
白肉跟這個酸味倒是很搭，手工丸子不知道是否石斑魚已經味覺遲鈍，吃不出特色來
後來加點了綜合菇拼160元，幾乎都是金針菇和切片杏鮑菇
三個捲餅分別是牛肉雞肉和蛋捲餅
雞肉捲餅是水煮雞肉搭配生菜沙拉，外皮酥脆但不油膩，吃起來很清爽，沒有給口腔味蕾太多負擔
牛肉捲餅則是用牛腱肉搭配生菜沙拉，這兩個口味的捲餅都是石斑魚推薦品項
一顆5元的水餃
拍內餡的時候焦距沒抓好XD，
豬肉加上蔥花雖然真材實料，但是內餡調味真的很鹹阿!!!
重口味的人一定會喜歡這款水餃
鮮蝦豬肉湯包平均一顆要16元!!!!
外皮稍微有些晶瑩透，可看見裡面的湯汁正在爆出
內餡的鮮蝦不是使用泡過硼砂有脆度的那種，而是一般的蝦子，
可惜內餡依舊過鹹，也沒有帶出蝦子的甜味
芝麻包，原本以為是類似奶皇包那種SIZE，
結果上了兩顆肉包級的真是嚇死我了XDDDD
聽說是人氣甜點的紅豆糕，米做的，大概就是偏狀元糕跟茯苓糕之類的東西
口感偏黏，我沒有很喜歡...
總結:可能石斑魚比較不懂這北方人的口味，總覺得美味度沒有跟名氣成正比，
我可以放心推薦的只有小菜豬耳朵、牛肉&雞肉捲餅，
九個人吃總共3620元，平均一個人約400元，
環境方面除了坐位擁擠外，是沒什麼好挑剔的，
畢竟吃東西是靠個人主觀意識來評價，如果合胃口的話是也不失為一個好選擇，
只是剛好石斑魚不怎麼喜歡吃酸菜白肉鍋罷了(又開始不負責任了...
店家資訊:
- 電話：07-588-6855
- 地址： 高雄市左營區介壽路227號
文章標籤
全站熱搜
留言列表
高雄吃吃喝喝 (8)