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用餐時間:104年02月12日中午時段。
這天是石斑魚上班公司的尾牙宴,老闆似乎很喜歡在高雄左營的這家劉家酸菜白肉鍋,
於是乎,就來給他酸一下囉!
 
說到酸菜白肉鍋,石斑魚認識的高雄人幾乎都會說只有左營的劉家好吃,
到底有沒有這麼厲害,現在就來看看吧!
 
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石斑魚太累了,竟然忘記拍門口,
所以只能從內部環境看起,我們公司有九個人,坐到了大圓桌,
但說實在話,九個人坐這桌真的有點擠耶!
 
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櫃檯結帳區,劉家只有收現金,不能刷卡喔
 
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店內裝潢使用一些石斑魚不懂的中國式藝術品
 
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四人桌的部分看起來也是有點擁擠
 
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醬料區,真的就是醬料而已,沒有石斑魚喜歡的薑絲和蔥花
 
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和醬料區結合的是餐具自取
 
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據說這味店家已經先調合好的芝麻醬加蔥花相當受歡迎
 
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菜單部分分為套餐和單點,其實將套餐的部分用單點價錢計算,並沒有省很多,
但如果是第一次來,或是懶的傷腦筋,直接點套餐就"五臟俱全"啦!(什麼鬼形容詞XD
 
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除了酸菜白肉鍋外,還有麵點及小點類看起來都值得一試,
招牌菜反倒沒什麼了不起的感覺
 
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在結帳櫃檯旁邊就是小菜自取區,牆壁上也將菜單一一列出
 
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小菜類看起來略為普通,這邊是干絲、筍干、小黃瓜、豬耳朵等等,
 
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還有豆干、皮蛋豆腐、醉雞等,就是一般麵食館都會有的品項,但種類也算是齊全豐富,
 
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自取醬料碟裝了招牌芝麻醬試試,一般來說芝麻醬都很油很膩,
而他調的算是清爽,也不過鹹,加入大量蔥花更帶出香氣,
沾肉片吃可以中和酸味,算是一品成功的醬料
 
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小菜類,豆乾吃起來非常普通,小黃瓜雖爽脆,
但都是石斑魚可以輕鬆做出的味道,所以並不值得一提
 
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牛腱肉和牛肚香氣不足,醉雞也不醉,這兩樣都不推薦
唯獨豬耳朵,煙熏香味很不錯,嚼勁度適中,鹹度剛好,是石斑魚認為的必點
 
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單點豬肉片,送上桌時有點失望,每份120元,這是兩份的量,
價格不低,但沒有基本的擺盤讓他看起來非常廉價,且視覺上像是在冷凍冰很久的
 
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牛肉三份,每份160元,送上桌時跟豬肉片給我的感想是一樣的
肉質兩者皆普通,新鮮度也只有普通程度
 
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酸菜白肉鍋小鍋,鍋底是酸白菜、丸子、豬肉片、豆皮跟凍豆腐,
通通都是煮好的,上桌就可以馬上開動
 
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這天點了兩個小鍋,看這煙都把我老闆給朦朧了
 
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名符其實的酸菜"白肉"鍋,肉真的很白啊,
平常自己吃是絕對不可能選這麼肥的肉片的,
看來石斑魚的兒童游泳圈馬上就要變成成人用的了呀>"<
 
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湯底喝起來相當酸,估計不是單純加入酸白菜煮出來的,應該是加了不少白醋調味,
白肉跟這個酸味倒是很搭,手工丸子不知道是否石斑魚已經味覺遲鈍,吃不出特色來
 
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後來加點了綜合菇拼160元,幾乎都是金針菇和切片杏鮑菇
 
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三個捲餅分別是牛肉雞肉和蛋捲餅
 
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雞肉捲餅是水煮雞肉搭配生菜沙拉,外皮酥脆但不油膩,吃起來很清爽,沒有給口腔味蕾太多負擔
 
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牛肉捲餅則是用牛腱肉搭配生菜沙拉,這兩個口味的捲餅都是石斑魚推薦品項
 
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一顆5元的水餃
 
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拍內餡的時候焦距沒抓好XD,
豬肉加上蔥花雖然真材實料,但是內餡調味真的很鹹阿!!!
重口味的人一定會喜歡這款水餃
 
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鮮蝦豬肉湯包平均一顆要16元!!!!
好貴
 
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外皮稍微有些晶瑩透,可看見裡面的湯汁正在爆出
 
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內餡的鮮蝦不是使用泡過硼砂有脆度的那種,而是一般的蝦子,
可惜內餡依舊過鹹,也沒有帶出蝦子的甜味
 
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芝麻包,原本以為是類似奶皇包那種SIZE,
結果上了兩顆肉包級的真是嚇死我了XDDDD
 
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聽說是人氣甜點的紅豆糕,米做的,大概就是偏狀元糕跟茯苓糕之類的東西
 
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口感偏黏,我沒有很喜歡...
 
 
總結:可能石斑魚比較不懂這北方人的口味,總覺得美味度沒有跟名氣成正比,
我可以放心推薦的只有小菜豬耳朵、牛肉&雞肉捲餅,
九個人吃總共3620元,平均一個人約400元,
環境方面除了坐位擁擠外,是沒什麼好挑剔的,
畢竟吃東西是靠個人主觀意識來評價,如果合胃口的話是也不失為一個好選擇,
只是剛好石斑魚不怎麼喜歡吃酸菜白肉鍋罷了(又開始不負責任了...
 
 
 
店家資訊:
  • 電話:07-588-6855
  • 地址: 高雄市左營區介壽路227號 

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