光影魔术手拼图.jpg

用餐時間104年10月28日晚上

這次要來介紹一個可以輕鬆喝酒聽歌吃美食的地方

Casa+ Bistro by Mars 餐酒坊

讓你多種願望一次滿足

 

IMG_1963.JPG

 Casa+ Bistro by Mars 餐酒坊

就開在苓雅區廈門街上

旁邊就是光華路

所以勉強還算在文化中心周邊

 

IMG_1961.JPG

今年9月3日才剛開幕

老闆希望經營在地客群

所以很用心在搏感情喔

 

IMG_1964.JPG

店門口有擺放菜單

 

IMG_1965.JPG

店內的環境介紹

除了吧檯外

原則上一樓都是四人桌

採用黑白相間的簡約風格

 

IMG_1969.JPG

桌與桌之間的距離很寬敞

挑高的天花板讓人完全感覺不到壓迫感

 

IMG_1967.JPG

老闆說

每周一公休是為了配合大廚休假

希望開店的時候都有大廚在廚房盯場

好維持餐點品質

 

IMG_1970.JPG

 吧檯和帥氣調酒師

  

IMG_1973.JPG

IMG_1971.JPG

櫃台上有賴打供應

北極熊先生去結帳的時候有帶一顆回來

 

IMG_1972.JPG

 店家也有限時提供一些百元料理做選擇

 

IMG_1986.JPG

櫃上琳瑯滿目的酒

我卻只看到軒尼詩XDDDDD

 

IMG_1966.JPG

 Casa+ Bistro by Mars 餐酒坊每天晚上都有歌手駐唱喔

沒有用腳架手會痠,所以只錄了一小段↓↓

 

IMG_1990.JPG

 Casa+ Bistro by Mars 餐酒坊共有三個層樓

二樓是天花板挑高架出來的空間

 

IMG_1991.JPG

 樓上是個蠻適合喝酒聽歌的空間

離喇叭的距離剛剛好

 

IMG_1994.JPG   

從上面往下望

就是歌手的工作空間喔

  

IMG_2004.JPG

 再來帶你們去看看三樓

因為當天的來客數

寬敞的一二樓就可以消化了

所以三樓並沒有開放

我還特地請服務人員幫我開燈拍照

真是太麻煩人家了~

 

IMG_1997.JPG

不過三樓的環境我很喜歡

是令人放鬆的沙發區喔

 

IMG_1998.JPG IMG_1999.JPG

 備有一間包廂,請預約~

 

IMG_2003.JPG

靠窗的位置也不錯

看著來往人們的表情

猜測他們今天的心事

(猜人家的心事到底是想幹嘛XD)

 

下面快速的帶過菜單↓↓↓

IMG_1975.JPG

IMG_1976.JPG

IMG_1977.JPG

IMG_1978.JPG

老闆說他把這家店設定為中式餐酒館

所以中式(台式)菜餚居多

但也有一些西式的選擇

炒的、炸的、烤的、沙拉、湯類

可以說是應有盡有

 

IMG_1979.JPG IMG_1980.JPG

IMG_1981.JPG

調酒以基本款為主

中間也參雜一些我沒看過的品名

 

IMG_1984.JPG

愛評網口碑券

 

IMG_1985.JPG

 

IMG_1982.JPG

餐桌上的基本配備

筷子、盤子和紙巾

如果有點飯類湯類

服務人員會再拿碗過來

 

IMG_2006.JPG

北極熊先生點的蔓越莓汁

 

 IMG_2013.JPG

 酸味不會太重

算是爽口的飲品

 

IMG_2014.JPGIMG_2015.JPG

  

IMG_2016.JPG

 本來想捕捉調酒過程的

跑去樓上拍照下來

已經調好了=_=

 

IMG_2019.JPG

再加上一點點檸檬皮做裝飾就完成了

 

IMG_2020.JPG

 算是經典款的藍色星期一

一般配方是伏特加+藍柑橘+君度橙

也有萊姆汁和苦精

但是調酒跟做菜一樣都是看師傅手路的

這杯我就沒有喝到明顯的苦味

估計沒有苦精這一項

 

IMG_2022.JPG

 能夠喝到檸檬香氣和伏特加的味道

  

IMG_2025.JPG

屬好入喉的調酒

但是不常喝酒的人會感覺到後勁

 

IMG_2032.JPG

桂花蟹肉

一般來說...

桂花蟹肉的桂花二字

是因為炒出來形似桂花而得名

 

IMG_2037.JPG

雖然沒有炒得很像桂花

不過口味是不錯的

一點胡椒一點薄沙茶

調味適中,鹹度低

 

IMG_2040.JPG

 蟹管肉隻隻飽滿

  

IMG_2051.JPG

 

IMG_2054.JPG 

美式牛小排左黑胡椒醬

黑胡椒醬當然跟夜市賣的大不同啦

有中藥的香氣喔

 

IMG_2056.JPGIMG_2059.JPG 

分量還不少,大約有四片

 

IMG_2062.JPG

配菜則是比較常見的配法

北極熊先生說他的薯泥好吃

沒有多餘的調味

帶著淡淡起司香 

 

IMG_2063.JPG 

點餐的時候服務人員沒有問我們要幾分熟

我們也是後來點完才想到

本來還有點擔心

 

IMG_2067.JPG

不過我覺得這個烹調的孰度算是剛好

好險好險~

牛小排的油脂比較多一些

這點已經跟老闆建議過了

老闆表示 菜單目前還在調整中

他會努力用同樣的價錢找到更好的肉

撇除油脂不談

肉本身是好吃的

 

  IMG_2079.JPG

椒麻雞

 

IMG_2080.JPG

 椒麻醬偏甜

應屬台灣人或是南部鄉親喜歡的口味

花椒香氣突出

 

IMG_2083.JPG

 

 IMG_2085.JPG

蔥爆牛柳

 

IMG_2086.JPG

這道有讓我驚艷了一下

似乎比一般熱炒店的好吃耶

 

IMG_2089.JPG

醃漬反而帶出了牛肉味

炒的軟硬度適中

蔥氣也不過於搶味

兩者配合得很好

配啤酒了啦@@

 

 IMG_2100.JPG 

金沙中卷

又是一道讓我嚇一跳的菜

鹹蛋黃炒到起泡

香氣完全的散發出來

 

IMG_2103.JPG    

均勻裹在炸中卷的外皮上

真是又香又酥

 

IMG_2106.JPG 

義式鮭魚排附奶油白菜

排餐的擺盤感覺都差不多

 

IMG_2111.JPG

 鮭魚排是烤製的

外皮香酥

裡面軟嫩

佐以微酸的咖哩醬

 

IMG_2115.JPG IMG_2117.JPG

IMG_2122.JPG

魚肉本身沒有多餘的醃漬

原味就很好吃

 

IMG_2124.JPG

奶油白菜

 

IMG_2125.JPG 

奶油味很濃厚

醬汁除了跟白菜很配之外

盤上的花椰菜沾奶油醬也很好吃

 

IMG_2092.JPG

總結:

老闆說他開店已經14年了

之前都是經營talking bar或longer bar

現在做餐酒坊

對料理這塊的經營比以前更加認真謹慎

他們家的熱炒菜真的很不錯

某幾道甚至比熱炒店的還好吃

加上寬敞舒適的環境

美妙的音樂

是個讓人放鬆的好地方喔

 

店家資訊

電話:07-223-3838

地址:高雄市苓雅區廈門街3號

 

請幫我的粉絲專頁按個讚唷↓↓↓

 

    石斑魚小姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()