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 用餐時間:104年10月31日晚上

不曉得最近大家有沒有注意到高雄餐廳市場上的變化呢

進擊的日本人正在蠢蠢欲動喔

有幾家日本知名餐飲品牌紛紛來佈點

繼上次吃過位於左營區明華路的富士山龍之後

這次換來品嘗同公司不同老闆的 

大阪燒肉雙子Futago(高雄店)

 

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 大阪燒肉雙子Futago(高雄店)

開在新興區中山路餐廳密集區上

開在他一樓的壽司店也是同公司不同老闆的喔

 

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來之前爬過其他部落客的文

有看到每月25日飲料喝到飽的活動

本來覺得這個月錯過了很可惜

沒想到這天用餐又遇到萬聖節活動

只要跟裝扮成鬼怪的店員合照打卡就送小拼盤耶

活動行銷做得很不錯喔 

 

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跟先前吃的富士山龍很像

都是做類似韓式燒肉的店家

不過布置偏日本風

 

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大阪燒肉雙子Futago(高雄店)

通往二樓的樓梯展示許多日本店的照片 

 

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空間不算寬敞,但是都有做隔屏

給予客人小小的隱蔽感

 

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 牆壁上的日文菜單附照片

 

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還好有附照片

阿不然真不知道怎麼吃XD 

 

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 擺放冷麵、醬料、優酪乳和日本酒的冰箱

因為一直開開關關

霧霧的看不清楚上面啦

 

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 傳說中的金夾子

我終於一睹真面目

每消費一次不限金額可集一點

集滿10點可以獲得會員象徵的金夾子喔

當然就可以享受會員的專屬優惠啦

 

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我們的座位

非常乾淨舒適的小空間

 

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椅子下方設置置物空間的小貼心

 

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 烤盤

先開瓦斯,後用長打火機點火

 

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烤爐上方的排煙管有寫WIFI帳號密碼

 

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除了入座馬上遞上擦手的溼紙巾外

也會詢問你要不要圍圍兜兜

建議圍一下比較好

避免烤肉豐厚的油脂噴到身上喔 

 

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 愛評口碑券

 

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口碑券體驗說明

這是我們體驗的方案 

如果方案上的東西賣完了

店家會換其他品項

 

下面簡單的帶過菜單↓↓↓

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 加點的巨峰葡萄沙瓦100元

 

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加點的薑汁汽水50元

 

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薑汁汽水算是台灣比較不普遍的汽水口味 

淡淡的薑味很爽口

 

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葡萄沙瓦喝不太出酒精的味道

比較像葡萄汽水 

 

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 韓式小黃瓜泡菜

切成塊狀的小黃瓜經過抓醃出水提升脆度後

佐以韓式辣醬調味

醬料的味道不會很辣

 

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白飯煮的偏硬

是台灣花蓮的米

 

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FUTAGO特製馬鈴薯沙拉 

 

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 馬鈴薯裡面混了不少水煮蛋碎

跟沙拉醬汁很搭調

濕潤順口

 

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 蔥花鹽味牛舌

這天店家的蔥白用完了

有詢問是否更換為鹽味牛舌

但我還是決定要只搭配蔥綠試試看

 

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 跟富士山龍一樣

烤肉都是由服務人員全程服務

 

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 烤好後將蔥花放在上面搭配食用

 

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牛舌烤得恰到好處不過老 

咬下有軟嫩的口感

讓人想一片接一片

鹹味主要來自於鹽味蔥花

 

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 本來體驗方案的湯品應是 老媽的特製牛尾湯

但這天牛尾湯賣完了

只好改點Futago味噌鍋湯

裏頭的配料主要是牛內臟

 

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 湯頭式味噌加上韓式泡菜的口味

算是很重口味的湯品

有吃到牛小腸跟牛肝

 

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 服務人員會幫你把湯分裝成小碗

 

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壺漬特製調味牛肋肉

搭配乾冰霸氣出場

果然是驚艷全場

 

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 小小的壺裡居然裝了這麼大的牛排

 

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 超大片的牛肋條

比烤盤還長

 

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 烤製完成的牛肋條

服務人員剪成小塊狀

 

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 醃漬的相當入味

香氣十足阿

果然不是只有出場霸氣而已

口味也十分強大

牛肋條本身就是油脂比較豐厚的部位

但是吃起來卻沒有想像中油膩

反而是滿口的油脂香味

 

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 FUTAGO招牌拼盤

(牛心/牛小腸/豬横隔膜/豬舌)

但是這盤似乎是配菜的人員失誤

把牛小排之類的東西配在裡面

服務人員發現之後又拿回去換了

 左下角綠色的那坨是柚子胡椒醬

雖然鹹度較高

但是有濃濃柚子香

而且辣度十足

 

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 先上烤盤的是牛小腸

油脂非常厚的部位

口感很有嚼勁

主要是吃他油脂的香味

 

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 豬橫膈膜、豬舌、牛舌下 陸續上烤盤

 

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 烤盤上小腸的油脂低的發爐了

 

  

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 牛小腸的背面金黃香酥

 

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豬橫膈膜

 

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 牛舌下非常好吃喔

讓我對這個食材有點改觀了 

 

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 原本體驗方案是 烤雞排with佐香菜

香菜不夠,所以臨時改為 照燒雞肉

 

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 除了雞肉本身醃漬照燒醬外

還有另外附一個照燒醬

微甜不死鹹的好醬料

 

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雞腿肉切花刀讓醃漬更入味

 

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雞皮烤完呈現金黃色

 

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 因為是萬聖節

所以當天幫我們烤雞肉的大哥是長這樣的...

 

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 雞肉有淡淡的照燒醬味道

喜歡甜的人就可以沾多一點照燒醬一起吃

 

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雞肉很軟嫩不乾柴

 

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 這是當天拍照打卡送的內臟小拼盤

 

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分別是牛百頁跟牛毛肚

請大家一定要注意...

這個是要烤過才能吃的 

這個是要烤過才能吃的 

這個是要烤過才能吃的 

 

很重要,所以要講三次

 

因為當天發生了一件很糗的事

北極熊先生看到這盤

跟我說:「這是熟的,這樣就可以吃了」

我:「真的嗎?應該要烤吧!」

北極熊先生:「不用,這是熟的啦!」然後自己夾了一塊吃

我:「喔~好吧」雖然半信半疑,但我也跟著夾來吃

剛好一位服務人員經過

驚呼:「那個要烤過才能吃!」

我臉瞬間綠了=_=

完了完了,一世英明毀於一旦

人家一定在偷笑說:「這麼笨的部落客哪裡來的啊?」

 

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 桌上肉類完食後服務人員送上一罐蘋果醋

這當然不是拿來喝的

 

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 這碗是 極致講究的特製一口冷麵

蘋果醋就是拿來配著吃的

 

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 冷麵的口感很Q彈

簡直就是粉條嘛!

冰冰涼涼搭配柴魚醬汁和蘋果醋

好順口好順口

 

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 餐後優酪乳

其實應該說是優格

因為很濃郁

 

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送上優酪乳的同時也送上熱麥茶

 

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店長額外招待的超大球香草冰淇淋

  

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 不是非常綿密的冰淇淋

但是香草味很突出

好吃捏,不知道哪一牌的

 

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特製的甜點是

香草冰淇淋配溫熱的地瓜

所以我們吃了三大球的冰淇淋

  

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地瓜外皮有烤過的痕跡

  

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溫熱的地瓜搭配冰淇淋

很奇妙的口感

 

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這是當天萬聖節活動

胖子跟可愛鬼的合照~

 

總結:

環境座位很舒適

服務當然沒話說的好

餐點品質在水準上

那天北極熊先生問店長

為什麼你們會選擇做這樣日本風的韓式燒肉呢

店長回答

因為日本人很會將別人的東西加以改良再發揚光大

這句話倒是所言不假~

 

店家資訊

電話:07-221-8326

地址:高雄市新興區中山二路478號2樓

 

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    石斑魚小姐 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()