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用餐時間:104年11月20日晚上

從來沒想過王品集團的餐廳也會推出口碑券

 不需要介紹生意也很好不是嗎XD

王品集團的餐廳服務好是有口碑的

餐點品質一向也都不錯

石斑魚雖然吃過不少家

但是剛好還沒到 聚北海道昆布鍋 消費過

所以還蠻期待的~

嗯~先不扯這些了

趕快來看看 聚北海道昆布鍋的美食吧

 

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聚北海道昆布鍋 高雄夢時代店

位置在夢時代七樓

 

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 這是櫃台下面的布置

裏頭的杯子餐具是平常店家給消費者的贈品

如果你想要得到那個杯子

請上聚北海道昆布鍋的官網加入會員

到店裡消費主餐出示證明就可以得到入會禮喔

 

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 用餐時間店裡面很多人

拍得這樣不清不楚的比較不會被說侵犯肖像權...

(明明就是自己沒拍好)

 

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 桌上餐具

 

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這次我們要體驗的方案是

御賞昆布鍋套餐880元+10%服務費

是雙人套餐喔

 

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愛評網口碑券

 

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 點單

 

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 左邊是北極熊先生選的昆布滋養湯

右邊是我選的辛味噌昆布湯

 

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湯底裡面找的到大片昆布

聽說是嚴選來自北海道的昆布唷(?)

滋養湯底有舒服的藥膳香味

  

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味噌湯底裡面則是有大量洋蔥提味

這款湯底本身帶有微辣

味噌的味道也還蠻突出的

 

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 湯底上來之後

服務人員會先幫忙盛一點在碗裡

先請客人試喝湯頭是不是剛好

是說...我把服務人員的手拍得好白白嫩嫩啊

 

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 因為我說味噌鍋不夠辣

所以服務人員送了一碗麻辣湯底給我

 

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 整碗倒進去就變成麻辣鍋了...

可是腦海中一直迴盪著一句話

「那你幹嘛不叫麻辣湯底就好了咧」

「那你幹嘛不叫麻辣湯底就好了咧」

「那你幹嘛不叫麻辣湯底就好了咧」

 是不是,煩不煩啊我XD

 

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左邊沾醬是類似柚香風味加蘿蔔泥

因為我在試味道的時候已經喝了麻辣湯

所以也不是很肯定這樣,哈哈哈

右邊沾醬是花生芝麻風味喔

搭配蔬菜類超好吃*大推

 

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 夾生食的夾子還蠻重的

 

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撈油跟渣渣的網子 

 

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 精緻時蔬有兩大盤

葉菜類兩種、菇蕈類五種

加上其他根莖類,菜色也相當豐富

而且蔬菜的品質真的不錯

 

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一定要有一塊印著聚的火鍋料

 

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 主餐部份我們選擇 御賞季節海鮮拼盤

登場的氣勢很強大

總共有六種海鮮

 

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 四隻天使紅蝦自然成為焦點

 

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 總蝦長塊跟筷子差不多了

 

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蛤蜊

 

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 這是木瓜螺切片

 

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 鯛魚片

 

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 大大顆的牡蠣

雖然看了會很想當成生蠔喀掉

但是為了健康著想

還是請大家一定要煮過再吃啊!!

 

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 小花枝

 

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 副食我選昆布烏龍麵

 

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男人則是一定要吃點飯才會飽

 

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 三色魚麵

早就想玩玩看這個了~

 

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 季節創意漿拼盤

一直在想「季節」二字從何而來

誰可以為我解答一下啊?

 

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 服務人員送來可以續杯的梅子醋

然後我為了好拍照還叫人家定格一下

沒辦法~人家技術差嘛

 

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梅子醋其實不會很甜

剛好能去除口中氣味

然後吃下一道菜

 

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 香柚可爾必思冰沙

他們家的飲料實在不大杯啊

要小心翼翼地喝

才不會不小心喝完又要再點一杯

(好小氣的客人@@)

 

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 滋養鍋底煮菇類看起來好養生

麻辣味噌煮高麗菜吸辣油

兩相對比之下

覺得我吃辣鍋好有罪惡感 

 

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 但是麻辣這麼香

不用高麗菜吸一下怎麼行

這是吃鍋一定要做的事啊!!

 

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 吸湯聖品 金針菇 

 

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很Q彈很有嚼勁的昆布烏龍麵

麵本身應該是熟的

不用煮太久就可以吃

好久沒吃到這麼Q彈的烏龍麵了

 

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 擠魚麵有一種在嗯嗯的感覺<<髒髒~不衛生

 

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 雖然有三色,但是三種口味差距不大

魚漿打得很彈牙

果然不出我所料的討人喜歡

 

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魚麵秀

可以拉很長很長很長很長

我們居然玩起了魚麵

隔壁桌的客人一定覺得我們很奇怪(掩面)

 

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 季節創意漿拼盤之一

只能說他們家的魚漿類品質都很不錯 

 

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季節創意漿拼盤之二

竹輪裡面包.....肉

 

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 鯛魚片很脆弱的

熟就要趕快撈起來

不然湯太滾就滾碎了

 

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木瓜螺很有咬勁

一種媲美三X美腿機能襪極佳彈性的概念

 

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 大大顆鮮牡蠣

好新鮮好好吃喔<<詞窮

 

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 蛤蜊雖然不是很大顆

可是肉很滿飽鮮味十足

 

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超喜歡的小花枝

脆脆的口感加上本身的甜味

真希望多來幾隻

 

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 重頭戲是 天使紅蝦

蝦本身的甜味很濃

但是肉質好像沒有非常彈

秉持著希望店家更好更進步的精神

馬上跟店長反映一下XD

  

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甜點 金字塔紅豆冰堡

恩~很好很好~很尖很尖<<到底想表達什麼?

 

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紅豆冰當然要搭配煉乳囉

 

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算是表現中規中矩的一道甜點

 

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日式黑糖奶酪

左邊的是蕨餅喔

 

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 日本蕨餅其實很像我們台灣的涼粿

搭配黃豆粉是很常見的吃法

 

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黑糖奶酪很好吃喔

淡淡的黑糖沒有太過搶戲

反而襯托出奶香味

奶酪本身又很滑嫩

 

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 飯後服務人員會送上涼糖

 

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以及意見調查表

 

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總結:

文章一開始就說過

王品集團的餐廳服務是很一流的

所以服務實在無可挑剔

餐點品質中上

有七八成都讓我覺得好吃

可以同時兼顧服務跟品質

大概就是該集團在餐飲界屹立不搖的原因吧~

 

店家資訊

電話:07-823-0138

地址:高雄市前鎮區中華五路789號(夢時代七樓)

   

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