北極熊＆石斑魚三層肉養成秘笈

 體驗時間:104年11月30日

前陣子台灣很流行土鳳梨酥，把吃起來偏酸、纖維也較粗的土鳳梨賦予了新生命，於是，做土鳳梨酥的業者越來越多，原本就是台灣名產的鳳梨酥經過這麼一推，更是發光發熱了。

台灣的鳳梨品質實在棒，除了做成鳳梨酥外，釀製成鳳梨醋亦是它很好的出路，在品質極佳的農產品上產生新思維，許多好產品紛紛誕生。

這次要介紹的便是在我心目中不輸37度半微冷微熱名店的『旺萊山土鳳梨酥 』和『旺萊山鳳梨醋』，旺萊山這個品牌來自於嘉義民雄，700餘公頃的鳳梨田不添加人工生長激素(賀爾蒙)種植出好鳳梨再做成風味極佳的鳳梨產品。

我的自製迷你攝影棚有點小，硬是把整個禮盒提袋塞進去拍照XD

市面上的化學水果醋喝多了，總覺得酸味太刺激口腔，而且香氣又顯得不自然，所以近兩年開始接觸天然釀造的果醋，如果是真的是天然原料，味道可是大不相同呢!

 旺萊山的產品外包裝都十分簡潔，白色象徵純淨，沒有添加多餘的人工化學原料

小卡片介紹了食醋對於身體的好處以及鳳梨醋的食用方法，適量的喝醋的確是有挺多好處的，當然，腸胃不佳的人也是要酌量使用

盒子上方還有做一些小巧思，印製一片鳳梨感覺可愛俏皮

瓶身質感做的相當不錯，包裝的標籤不走傳統路線，讓人有耳目一新的感覺

背後標籤詳細記載相關事項，600ML大容量以4-5倍的開水稀釋飲用，可以說相當耐喝的量

鳳梨醋的原汁顏色金黃亮眼，甫倒出即聞到濃濃的香味

聽說分辨釀造醋及化學醋的方法是將平伸搖一搖，看裏頭是否起泡，石斑魚不知道這個方法是不是能準確辨別，不過的確自己做過這個實驗，大賣場購買的化學醋搖不太出泡泡，而旺萊山的鳳梨醋搖幾下就有不少泡泡產生。

標榜100%天然釀造的鳳梨醋採產地現摘鳳梨100%純釀造，香甜微酸口味香醇，原汁加4-5倍的水飲用，酸度雖高但不刺激，甜度適中，重點是鳳梨香氣很突出，大餐後來一杯很是解膩。

要來開鳳梨酥禮盒囉!禮盒看著簡單可愛，精緻但不浪費鋪張

隨禮盒檢附的介紹，看的出來很用心在經營這個品牌

介紹後面的一些訂購資訊，也讓大家參考一下價格

10入裝/盒，裡頭的小包裝和附卡都做的讓年輕人喜愛，年節送禮不一定要很傳統的紅紅綠綠，俏皮可愛的風格也開始受到大家歡迎，這禮盒簡直是送禮必備款！

小包裝上有我最喜歡的小貓咪，邊邊還有畫小箭頭提醒你「從這裡撕」

清楚的營養標示，不添加防腐劑，所以保存期限也相對較短，只有兩週喔！為了保持新鮮，還是趕快吃掉吧

鳳梨酥外表像是小金塊似的，一拆開就聞到超香濃的奶油和起司味，害我拍照的時候忍不住嚥了嚥口水

標榜一顆鳳梨僅產出四顆鳳梨酥。新鮮採收下來的鳳梨，經過去皮、切碎，入鍋秘煉烹煮，關鍵的火候與精準比例的黃金內餡，烹煮出天然清香、甜而微酸、咀嚼出鳳梨纖維的內餡。

這時候來杯咖啡、茶類，就是最佳的下午茶了，內餡的酸度剛好，石斑魚拿給怕酸的同事品嘗，她也覺得味道相當不錯

總結：小時候吃鳳梨酥總覺得過於甜膩，雖然也有鳳梨香味，但吃不出鳳梨纖維，也沒有鳳梨的酸，越吃是越發不自然，但是這次試吃旺萊山的鳳梨產品，覺得原料相當實在，口感也好，是從前傳統鳳梨酥所不能比的。再者，旺萊山的包裝簡單卻十分精美，是送國外朋友名產好選擇、下午茶及過節不可錯過的點心。

旺萊山

官方網站 http://www.pineapplehill.com.tw/index.html 

粉絲團 https://www.facebook.com/WangLaiShan

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