北極熊＆石斑魚三層肉養成秘笈

購買時間104年08月07日晚上。

石斑魚常常在逛團購券的網站撿便宜，

但是這邊不是要幫各大團購網打廣告，

所以就不說是哪一家了XD(大部分的人都看的出來好嗎)

不過偶爾真的會出現很划算的東西，沒事大家也可以逛逛~

這次購買的是西河堂炸物專賣店125元可抵200元等值消費，

當然我也不是隨便買買的，要買之前必須先做功課，

看看店家的商品價格如何，評價如何，確定划算才下手，

位於前鎮區瑞隆路上，瑞隆路是蠻熱鬧的地方，

所以這樣的小店走過路過，然後我就真的沒看到它，路過了XD

跟一般鹹酥雞、路邊炸雞店比，整個環境明亮又舒適，

還有用餐座位，如果怕買回家冷掉不好吃，也可以選擇在這用餐，

前面櫃檯和廚房區是分開的，前檯相當整潔，

雖然廚房設在後面可以讓前檯相對乾淨，

但是客人就看不到製作過程了，

LOGO小雞很可愛耶!

座位區

掃描QRCODE就可以看到菜單囉!

現在用現金消費打卡就送雞腿喔!

可是我是買夠X吉，老闆不讓我打卡Q_Q

名片走簡潔風，印著可愛小雞

而且也沒有列菜單，只有地址、營業時間和電話之類的，

老闆還有提供LINE訂購服務耶

西河堂的菜單，跟鹹酥雞攤筆試有一些品項貴了一點點，

但大多數的東西價錢都差不多喔!

前面還有一些看到的商品

老闆娘一直推薦招牌一字雞，

我就硬是不要點，怎樣~打我啊!(是在叛逆什麼啦XDDD

其實是因為我已經點雞排了，不想點那麼多雞肉而已~

炸豆皮一個10元，其實就是炸豆包喔~

外皮炸到金黃酥脆，但是裡面還保留濕潤的口感，

美中不足的就是含油挺重的，

酥炸大魷魚60元，

通常我們在夜市看到都是整隻剪開來炸，

但是西河堂是把它切一圈一圈，

一支魷魚倒出來還挺有份量的，

口感保留了魷魚些許的脆度，鹹味則是來自魷魚本身，蠻好吃的

可是老闆居然沒把中間那片像塑膠片的脊椎骨去掉，

好吧...........魷魚根本不是脊椎動物哪來的脊椎骨阿?

我也不知道為什麼會有這個說法，

但我真的不知道那個部位正確名稱叫什麼

原諒我(跪

綜合炸物50元

不知道為什麼，吃到這份一直讓我有種不划算的感覺=_=

綜合炸物的百頁豆腐，沒多在油鍋待很久的時間

吃起來仍保有百頁的彈性...............

個人覺得真正炸得好吃的百頁應該是要炸到蓬起來，

且要炸到將裡面的彈性的質地破壞掉，

所以這個我不喜歡="=

綜合炸物的炸米血，外面不會炸得太乾，

很好咬，對牙齒沒什麼負擔，

綜合炸物的炸甜不辣片(或是說黑輪片)

基本上這個東西也是要炸到質地蓬鬆才好吃，

像這樣只是泡過油的口感真的很不優，

綜合炸物的熱狗，這個就很一般了，

只要外表稍微收乾都是好吃的，合格~

綜合炸物的玉米，炸玉米的時間拿捏得不錯，

可惜選用的玉米本身不夠好，偏老了些

炸物中附的炸九層塔，量蠻多的，

炸物中附的炸蒜頭，個人比較建議蒜頭不要拿去炸，

雖然店家附的蒜頭都是一整顆，且量不少，

但是炸過之後味道完全沒有巴在食材上，

皮蛋15元，看到的時候有嚇一跳，

一般不是會切一半在炸嗎??

至少我常吃的都是這樣啦@@

皮蛋悲劇，被竹籤戳到一個洞，

裡面稠稠的蛋黃流出來黏在紙袋上...

因為石斑魚本身是不敢吃皮蛋的人，如果沒有切開炸，

就會像這樣........我完全無法接受這個味道>"<

八兩雞排60元，最近似乎又開始流行厚厚的雞排，

量一下長度，約16公分

因為是沒有敲打過的雞肉，面積自然會小一點，

背面，咦~變愛心雞排

厚度當然是不會讓人失望，剪開~拿十塊錢比一下就知道，

雞肉本身的調味不太多，味道是來自於外層面衣，

裹在雞肉的粉漿已經有調味，我們是不討厭這樣的味道，

吃習慣了乾粉炸的雞排，偶爾換換口味也是不錯，

總結:

店家對每種食材由炸時間的拿捏似乎不太一定，

有的炸得不錯，有的就真的很抱歉.......

但是環境不錯、雞排夠厚這些都是無庸置疑的優點

不知道是不是店面不夠突出顯眼的關係，

我們去的時候有些冷冷清清的，

像這樣店應該還蠻吸引年輕人的才對啊(納悶中

店家資訊

電話:0985-902-660

地址:高雄市前鎮區瑞隆路348號

LINE: xihetang

西河堂炸物專賣店粉絲專業

Doris Liao

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