正義魔人和酸民退散
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用餐時間:105年10月22日中午

名家潮州手工餛飩麵位於高雄市自強夜市商圈

不顯眼的店面,每到用餐時間就擠滿客人

石斑魚最愛的是大碗乾麵,細麵條口感超好

大顆飽滿的潮州餛飩,到底是不是很潮州我不知道

但是內餡的肉鮮味美,我知道

 

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名家潮州手工餛飩麵 外面的招牌很不顯眼

但直覺告訴我,不顯眼的店面往往藏著意想不到的美味

而他果然沒讓我失望,石斑魚就這樣一試成主顧~

 

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潮州餛飩的由來,我上網查了好久

沒有找到確切答案,但應該可以肯定不是屏東潮州啦XD

台灣很多美食都是續用發源地地名來命名

好比說 汕頭火鍋、川味牛肉麵之類的

在台灣比較知名還有溫州大餛飩及我們這次介紹的潮州餛飩

 

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以下價目表↓↓↓

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鯊魚煙50元

我為了拍照介紹給大家,真的豁出去了

點了好多好多食物阿~~~~~

 

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名家的沙魚煙幾乎都是用魚肉的部分製成

口感會相對比較札實一點

 

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丸子乾麵65元

這個分量以我一個女生來說,大概半碗就差不多了

進到店哩,幾乎七八成的客人都會點上一碗大乾

 

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大丸子裏頭包了很多肉

也難怪一顆要30塊錢

 

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細麵條的口感很不賴

煮麵的時間控制得宜,麵的勁道還在

配點肉燥提香就很好吃,難怪這麼多人都愛這一味

 

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餛飩湯30元

 

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一碗餛飩湯總共有四顆白白嫩嫩的餛飩

餛飩的個頭介於一般餛飩跟溫州大餛飩之間

 

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而餛飩裡面實實在在包滿了鮮肉

內餡的口味合宜,不會過鹹

 

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店家資訊

電話:07-3388627

地址:高雄市苓雅區自強三路159號

營業時間:09:30–01:00(周四公休)

 

 

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北極熊&石斑魚三層肉養成秘笈

石斑魚小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 訪客
  • 老闆說“潮州麵”口味就是在於豬油+手工麵哦~
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